Docteur en droit, M. Dahak, titulaire de plusieurs diplômes universitaires, dispose d'une carrière judiciaire éloquente aux niveaux national, arabe et international, de même qu'il a occupé plusieurs hautes fonctions, notamment ambassadeur du Maroc en Syrie (1989/1994).

Membre de l'Académie du Royaume, M. Dahak a été Premier président de la Cour suprême, poste qu'il occupait depuis octobre 1996, après avoir été Directeur de l'Institut national d'études judiciaires pendant une durée de huit ans (1977/1985).

M. Dahak a été nommé, le 20 août 2008, secrétaire général du gouvernement, poste auquel il a été reconduit dans le gouvernement Benkirane.

M. Dahak, qui a assumé la fonction de secrétaire général de l'Organisation arabe de défense sociale contre le crime (1985/89), est membre et expert auprès de plusieurs commissions et organisations au Maroc et auprès des Nations unies, notamment en matière de droit maritime, de droits de l'Homme et d'environnement, en plus de ses nombreuses contributions à de multiples manifestations juridiques d'ordre international depuis plus de quatre décennies.

Reconduit en 2002 à la présidence du Comité international de coordination des institutions nationales de promotion et de protection des droits de l'Homme, M. Dahak est décoré du Ouissam Al Arch de l'ordre de chevalier, de l'ordre du mérite syrien de premier grade et des insignes de commandeur de l'ordre du mérite national français.